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酒礼习俗

饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。我国古代饮酒有以下一些礼节：

　　主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

　　古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；后仰杯而尽。

　　在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要"避席"，起立。普通敬酒以三杯为度。

　　中华民族的大家庭中的五十六个民族中， 除了信奉教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的。饮酒的习俗各民族都有的风格。

力源酒为您介绍酒的香型分为哪些？什么是浓香型?

浓香型又称泸香型、窖香型。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐（有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利），采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的。

其主体香味成份址已酸乙酯。酒质的特点为无色或微***，清亮透明。窖乔浓郁。甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度。

浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。浓香型白酒，香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。浓香型白酒的大曲，着重于堆，覆盖严密，以保潮为主。培养期各工艺阶段主要以翻曲来区分，阶段不十分明显。窗户的封启以实际需要而定。热曲和晾曲，主要依赖翻曲操作，只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极，才进行翻曲，放潮降温。浓香型白酒控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮。曲香味浓，以***曲居多。浓香型白酒因大曲用火的不同，主要是热曲温度顶点不同，分为中火曲和大火曲，实际即中温曲和高温曲。一遍高温曲的用曲量大，白酒的曲香味浓；中温曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。经实际测定，中温曲的糖化力、液化力、发酵力，都比高温曲大。为了互相补充，发挥各自的优异性能，有些白酒厂，常把高温曲和中温曲配合使用，从而收到出酒率和质量两者兼优的效果。

力源酒为您介绍白酒代理卖不动货，如何能够提高销量呢？

品牌驱动，声量

品牌化改造，可以让一个酒企在产品以及意图输出的价值上显得“与众不同”，进而建立自己的定价权，这样才能脱离产品同质化竞争的“赛道”，可持续地走自己的道路。通过结合地方文化，突出地方属性，这种属性是任何非本土竞品都拿不走的优势所在；结合自己的优势技术能力，突出自己的特色，可以是酿造工艺，也可以是原酒储藏等；结合行业主流或非主流价值观，让酒企建立自己的“价格锚”，给消费者一个清晰的定价理由，这才是一切品牌价值建设的根本所在。

在构建属于自己的品牌价值体系之后，然后围绕品牌价值点开展所有的营销动作，终建立属于自己的“空间”，让酒企或品牌在这个空间内只须做好产品本身和消费者的工作即可，增长就是必然结果。

像在线下，在终端抗拒进货的主要原因往往是因为怕进货后，产品产生积压，不能及时的形成资金周转，所以在铺市的时候就要打消终端的顾虑，制定好宴席政策（宴席礼品选择方面也因地制宜，乡镇市场对礼品喜爱的偏好往往集中在家用电器、日常用品），帮助终端消化库存，并定好宴席宣传主题，制作成各种物料，如KT板、海报、横幅等，在终端进行张贴、悬挂，并结合朋友圈、微信公号及自媒体进行辅助宣传，做到化的宣传推广。

白酒招商如何寻找目标客户

认真的态度

任何时候认真的态度是打破一切壁垒的前提，俗话说世上无难事只要肯攀登，所有的困难都怕认真二字。认真是一种人生态度，一种积极的工作态度，当我们在寻找目标客户的时候要让客户感到你认真积极的态度，相信没有什么是拿不下的客户。如果总是一副无所谓的态度，相信客户也不会认可你这个人，更别说和你合作。

扩大交际圈

寻找目标客户其实很难也很简单，一般我们熟知的认识途径无外乎陌生拜访、行业展会、熟人介绍等途径，这些渠道都是我们寻找目标客户的有效途径，那么为什么说寻找目标客户很难也很简单呢？

在寻找目标客户的过程中我们认识很容易，但是真正了解他的情况和需求就需要深入的交流，靠你自己的挖掘能力了。比如经济实力如何，是否有不良嗜好、有无行业窜货砸价的前科？经商的思维如何？这些都是需要你通过观察和交流去了解的。

当然提升个人的交际能力和商务礼仪是必要的，给你的目标客户留一个好印象，良好的举止、恰到好处的言谈都是拉进人与人之间距离的加分项，重视语言的力量，让你在寻找目标客户的路上前行的更顺利。