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白酒有哪些成分？

白酒主要成分为酒精和水;占99%以上，其它呈香呈味物质约占1%。其中包括、多元醇、、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少，却影响白酒的风味。白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。

乙醇含量愈高，酒度愈烈，对***危害愈大。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此还有醛，醛的沸点低，只有20摄氏度左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少。

在冬季稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，杂味消失。主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如、等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。

白酒加盟优势

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白酒应该怎么喝啊？

酒前

1.喝酒前，只吃七分饱，且不可大量饮水(为留下肚子好喝酒)。

2.喝酒前半小时，喝瓶牛奶，好是纯奶或含糖的，可预防酒醉性和脱水症。加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。

3.不要空腹饮酒。因空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;好的预防法就是在喝酒前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍，因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

4.秘诀:喝酒前半小时，先喝一杯蒙脱石散，可黏在胃粘膜上，锁定酒精，从而使酒精不被***吸收。

酒中

1.喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。

2.喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝。否则，轻则腹涨难受，重则"现场***"。

3.喝酒的间隙可喝杯酸奶，酸+醇=水。

4.宜慢不宜快。饮酒后5分钟乙醇进入血液，30~120分钟，血中乙醇浓度达到。饮酒快则血中乙醇浓度升高快，很快会出现醉酒状态。若慢慢饮，就有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

5.食饮结合。饮酒时，吃猪肝能防止喝醉。因猪肝营养丰富，可提高机体对乙醇的能力，常饮酒的人会造成体内***B丢失，而猪肝是***B丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来，所有动物的都含有很高的胆固醇，不宜多吃。

6.不要混饮。酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒，容易让人感觉不适。

7.酒可以加热后喝。酒加温后可以减少醛类物质。

8.小口喝。小口喝酒有助于酒精消化，不容易醉。

9.喝酒时多吃蔬菜。蔬菜中的化剂和***可保脏。

10.不要空腹喝酒。空腹喝酒没有食物的缓冲作用，让人很容易醉。