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家中储存白酒的保存方法

一、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题

部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理（拧紧瓶盖），这也是储存白酒要点。

二、固***置存放位置

频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话，建议使用柜存放。

三、避开味道刺激性物品

存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品）。

四、瓶口向上正放

在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

白酒极度丰富的香气提高了品酒的门槛

首先，为大家普及一个酒的术语——呈香物质，简单说，就是酒的香气。白酒内呈香物质多达两千余种，而其它威士忌、白兰地等蒸馏酒呈香物质种类一千种左右，葡萄酒呈香物质种类几百种，茶叶呈香物质种类七百多种。所以单从香气复杂角度来看，白酒可谓是饮品里为复杂的一种。

酿造过程中白酒又是主动引入霉菌参与发酵的蒸馏酒，呈香物质来源就是由微生物发酵而来，这就决定了即便是同一口窖池不同批次的白酒，其在口感上都会有所差异，毕竟你无法控制窖池里的微生物每次能分泌准确数量的物质。而且为了伺候好这些微生物祖宗，必须要好水好温度供着，这又决定白酒的酿造需要严苛的环境条件。

说这些，只是想简单说明白酒的酿造工艺复杂，口感极为丰富，一杯好的白酒的诞生甚至比绝大部分种类酒还要艰难，它值得你去品味，至少不是先厌烦。简单点品酒至少可以感受入口是否柔，回味是否悠长，口感是否绵甜、醇厚等等

如何品味白酒，那些小诀窍你知道吗?

观其色

观察其色泽是否清澈透明，有无悬浮、沉淀物等。

方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。

闻其香

用鼻闻白酒的香气，检验其是否具有该香型悠美的香气，有无其它的异杂气味等。

方法： 将酒杯倾斜靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。

尝其味

酒在口的时候一定要小口，让酒在口中舌头的不同部位来回转动，这样我们就能的品到白酒的味道，如果酿造工艺十分好的白酒，口感敦厚，绵软悠长。

方法：1、每次入口量以0.2-2.0ml为宜。（一小口）2、酒样布满舌面，仔细辨别其味道。3、酒样下咽后，立即张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。4、品尝次数不宜过多，一般不超过3次。每次品尝后茶水漱口，防止味觉疲劳。

品酒并不是喝酒，品酒是一门学问，品酒并不是大师们的，掌握它，你将真正享受到酒的美妙！不喝酒的人可以用筷子蘸点白酒让嘴唇沾点白酒，用舌尖舔嘴唇，嘴唇都是是甜的。后说再几句，好的酒不一定很贵，很贵的不一定好喝，自己学会了品酒的技巧，酒的好坏由自己的心去判断（人不同口味也有差别）。

力源酒为您介绍酒礼仪——如何敬酒？

敬酒，亦称祝酒。它具体所指的是，在正式宴会上，由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。因此，敬酒往往是酒宴的一项程序。

敬酒，可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。不过，要是致正式的祝酒词的话，则应在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。